короткоухая белая порода

Свинья короткоухой белой породы.

короткоу́хая бе́лая поро́да свиней, порода мясо-сального направления. Выведена в конце XVIII в. в Германии скрещиванием местных длинноухих свиней с крупной белой и средней белой породами, разведением помесей при тщательном отборе и подборе лучших животных. Внешне свиньи К. б. п. отличаются от животных крупной белой породы более коротким приземистым туловищем и более нежной конституцией. Взрослые хряки весят 290—320, матки 200—250 кг. Плодовитость 10—11 поросят за опорос. Свиньи скороспелы, дают свинину высокого качества. Молодняк при мясном откорме к 6 мес достигает живой массы 90 кг; затраты корма на 1 кг прироста — 4,5 кормовые единицы. Разводят К. б. п. в странах Европы; в СССР (завезена в 1929) — на Северном Кавказе, в центральных областях РСФСР, Казахской ССР и Украинской ССР. Используется для промышленного скрещивания с крупной белой, украинской степной белой, ливенской и другими породами, была использована при выведении северокавказской породы.